Beskrivning

Kockknivserien Böker Damast Olive kombinerar traditionellt japanska olivträhandtag med rakknivvassa blad av rostfritt damast med 37 lager stål. Den extremt skärande kärnan i damaskbladet är tillverkat av högkvalitativt stål VG-10. Den märkbara skärpan vid skärning är fantastisk och gör matlagningen till en upplevelse. Den japanska utformningen av knivhandtaget med de finmatterade tvingarna i rostfritt stål ger serien sin speciella karaktär. Kockkniven är en av de viktigaste knivarna i köket och är en del av grundutrustningen. Den har ett något bredare och längre blad än universalkniven. Den smala spetsen är perfekt för att skära lökar eller små grönsaker. Tack vare sin längd kan du också använda den som köttkniv.